かんたんドレッシング
Twitter界隈では、やっぱりSnowLeopard一色です。ええなー
たぶん本日深夜からウチのMacBookも移行作業始めます。OpenCLとか聞くとホント最新のMacBookPro欲しくなるわ！15 インチでもノングレア選択できるようになったしね。
てMacトークはまたSnowLeopard移行後ってことで、今回は土鍋の回でも触れた、ドレッシングの話れす。
ドレッシングはいっつも市販のキューピーとかだったけど、今回はゴーヤと豆腐のサラダだったので、和風ドレッシングかなーと考えてました。で、スーパーで物色してたら「バジルドレッシング」の文字。
「ウチでも作れね？」というわけで作りました。節約＋手抜きですよ。
＜バジルドレッシングの作り方＞
- お酢・砂糖・塩・コショウを混ぜます
- オリーブオイルを入れながら混ぜます（お酢と同量＋α）
- バジルペーストを投入
- 塩コショウで味調えておわり
アラカンタン！こんだけです。
ただのフレンチドレッシングにバジルペーストを入れただけです。ね。
でもウマかったです。
バジルペーストは1瓶あると便利ですよ。今回のドレッシングのほかにも、
- バジルペースト＋茹で上げたパスタ＋オリーブオイル＝バジルスパ
- バジルペースト＋バター＝パンに塗るウメェ！
- バジルペースト＋トマト＋アンチョビ＝ブルスケッタ
- お肉料理にもお魚料理にも
- もうなんかボーノボーノ言いたいとき
…とにかく便利。ウチの必需品。
ちなみに、バジルペーストとオリーブオイルは、結構お高めを買ったほうがいいと思います。
数百円のオリーブオイルなんて特に、生で食えたモンじゃないですわ…高いヤツはフルーティでそのままパンに塗ってもウマイです。
どちらも日々大量に使うわけじゃないので、ウチの場合、1瓶/1本買えば1年近くは持ちます。
バジルペーストは800円/年、オリーブオイルは2,000円/年ってとこでしょうか。